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菠萝的食用方法(3)

编辑:来源:网络时间:2020/10/23 1:50:00 相关标签:

菠萝的食用禁忌
1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。
2、在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
菠萝的食用方法

3、菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。
4、菠萝加蜂蜜可以同时食用,而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
贴心提示:吃菠萝时,先把果皮削去,挖尽果丁,然后切开在盐水中浸洗,使其中的有机酸分解在盐水里,以减少菠萝的酸涩程度。

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5种豆腐的做法 营养又减肥

养生导读:豆腐,可谓是老幼咸宜的健康食品,常吃能提高免疫力,还是女性瘦身减肥的好帮手。豆腐的做法有很多,豆腐汤、酿豆腐、麻婆豆腐……下面介绍豆腐的5种常见做法,为了健康可要多吃哦!
豆腐的做法
豆腐是公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。常吃豆腐可预防呼吸、消化系统的病变,但豆腐虽好,吃多了会腻,下面就介绍几种常见的豆腐食谱,每天换着口味做。
丝瓜豆腐汤
原料:水豆腐1盒、丝瓜2条,562克、蟹柳6条、浓汤宝32克、枸杞5克、姜3片。生粉1/2汤匙、盐2汤匙、米酒1汤匙、白糖1/3汤匙、香油1/4汤匙。
做法:
1、丝瓜去皮切成条状;枸杞用冷水浸泡;水豆腐横切一刀,再切成条状;姜切成丝;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
2、烧开锅内的水,洒入1汤匙盐,分别放入丝瓜、蟹柳氽烫一下,捞起沥干水待用。
3、锅内注入4碗清水烧开,放入少许姜丝和浓汤宝搅匀,加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖煮沸。
4、倒入枸杞、丝瓜、豆腐和蟹柳轻轻搅匀,以大火煮至沸腾。倒入生粉水勾芡,淋上1/4汤匙香油,即可出锅。
5种豆腐的做法

丝瓜豆腐汤
虾球烩豆腐
材料:鲜虾适量、内酯豆腐适量、豌豆适量、胡萝卜适量、高汤适量、水淀粉少许、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量。
做法:
1、将内酯豆腐盒翻过来,用刀削掉四个角,可以很完整地将豆腐脱模。豆腐切成方块,将水烧至微开,加入少许盐,放入豆腐焯水。

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煎饼的八种美味做法(4)


七、水果酸奶煎饼
材料:酸奶1瓶,面粉适量,鸡蛋一个,水果(挑自己喜欢的)。
做法:
1、将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状,面粉我具体没有量。
2、用平底锅来煎,就和平时煎饼一样。
3、把猕猴桃和一块煎饼用饼干模挖出可爱的形状。
4、番茄打成酱,后淋在煎饼上就可以了。
煎饼的八种美味做法

水果酸奶煎饼
八、玉米胡萝卜煎饼
材料:胡萝卜0、5个,玉米2大匙,鸡蛋1个,玉米面粉适量,食盐。
做法:
1、胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份,再拌上少许食盐,腌五分钟左右(这个步骤,是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些,这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。
2、鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米面粉,以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊。
3、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒,搅拌均匀。
4、平底锅烧热,倒入几滴橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上。
5、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透,即可。

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煎饼的八种美味做法(3)


五、米饭煎饼
材料:白米饭 100g,土豆(马铃薯)1/2个(约60g),圆白菜 40g,(也称卷心菜),香葱花 2茶匙(10g),盐 1/2茶匙(3g),油 2汤匙(30ml)。
做法:
1、土豆去皮,清洗干净,用擦丝器擦成细丝。圆白菜切成与土豆丝同等粗细的丝。
2、将白米饭、土豆丝、圆白菜丝和香葱花混合在一起拌匀,再加入盐调味。
3、双手蘸少许凉水,将混合好的菜饭搓成圆球,之后压扁成直径5cm、厚2cm的圆柱。
4、中火烧热平底锅中的油至六成热,放入制好的菜饭饼,煎至两面呈金黄色即可。
煎饼的八种美味做法

米饭煎饼
六、鸡蛋奶煎饼
材料:蜂蜜,牛奶,鸡蛋,白糖,熟黑芝麻,面粉。
做法:
1、以下用两人份早餐的量为参照:面粉150g,鸡蛋一只,鲜牛奶适量,调成稀糊状(类似煎饼摊那样的面糊,略稠)。
2、加入两匙蜂蜜,根据个人口味加适量白糖,搅匀。
3、将平底锅烧热,放少量油,晃动锅让油均匀涂满锅底,待油烧热后用大勺放入面糊,将锅倾斜,让面糊流动,覆盖整个锅底。
4、调小火加热,待面糊开始凝固时,均匀撒上黑芝麻,一面烙熟后小心翻个儿。
5、两面煎成金黄色后即可出锅,根据个人习惯可以用刀分切成小块。
小诀窍:
1、夏天来了,榨果汁的时候剩下的果渣不要轻易扔掉哦,可以拿来煎饼,直接调到面糊里就好了,可以煎出不同风味的饼。
2、直接切香蕉片或者菠萝调在里面同样好吃。
3、总之,这是个基础的方法,可以发挥自己的创意,加入不同食材,试验不同风格的美味煎饼。

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